Kesintisiz eğitim fırıncılık mesleğini de sıkıntıya soktu
EKONOMİ 28.04.2025 10:08:56 0

Kesintisiz eğitim fırıncılık mesleğini de sıkıntıya soktu

Kesintisiz eğitim fırıncılık mesleğini de sıkıntıya soktu

Yozgat’ta uzun yıllardır fırıncılık yapan Sait Kırdemir, kesintisiz eğitim nedeniyle çırak bulmakta zorlandıklarını belirtip, 10 yıl sonra ekmek ve pide ustası bulunamayacağını söyledi.
Yozgat’ta dedesinden, babasının amcalarından kuşaktan kuşağa aktarılan mesleği öğrenen ve yetişen Sait Kırdemir, aile boyu pidecilik ve fırıncılık işiyle uğraştıklarını ifade etti. 35 yıldır bu meslekle uğraşan Sait Kırdemir, yakında ekmek ve pide ustası bulunamayacağını belirtti. Fırıncılık mesleğine eskisi gibi talep olmadığını söyleyen Kırdemir, "Baba zoruyla çalışarak iş yapacak eleman kalmadı. Şimdi her şey makineleşmeye döndü. Çocuklarda da pek heves ve istek yok" dedi.

"Eğitim sistemi çırak yetişmemesini çok etkiledi"
Fırında çırak yetişmemesinin eğitim sistemi ile bağlantılı olduğunu söyleyen Kırdemir, "Eğitim sistemi bizleri çok etkiledi. 4 artı 4 sistemiyle çocuk ilkokulda başlıyor, ortaokula devam ediyor ve liseden sonra askere gidiyor. Askerden geldikten sonra hiçbir sanat belleyemiyor. Şimdi insanlar kolay para kazanma derdinde. Kimisi evde internetten çalışıyor, kimisi fırıncılığı sevmiyor. Çoğu meslekte çırak yetişmemesinin pek çok sebebi var. Bizim fırınımızdaki ustalar eski ve kalifiye ustalar. Şu an yeni yetişenlerden bir oğlum var. Çıraklık eğitiminde okula gidiyor ve fırınımızda çalışıyor. Biz neslin son ustalarıyız. Bizden sonra belki 10-15 sene daha gider. Ondan sonra pidecilik biter. Makine ile lahmacun yapılıyor. Pideleri de oradan alırız gibi görünüyor" diyerek mesleğin durumunu ele aldı.

"Zanaatı bitmiş bir milletin geleceği olmaz"
Eskiden esnafın uzun yıllar mücadele vererek aynı işi yaptığını belirten Kırdemir, "İnsanlar 50-60 sene aynı işi yapardı. Bizler de o nesilde yetiştik. 5-6 nesil. Bizden sonrakilerin yapacağı belirsiz. Ahilik sistemini sürdürmek boynumuzun borcu. Zanaatkar yetişmesi lazım. Ahilik bunu ifade eder. Zanaatı bitmiş bir milletin geleceği olmaz. İstediği kadar kaliteli ürün çıkarsın. El sanatları bittiği zaman toplumun geleceği olmaz" dedi.

Kadın başkomiserin hayatını kaybettiği kazanın gör...

Tekirdağ’da göçmen kaçakçılığı operasyonunda 11 dü...

Ünlü markaların taklitlerini satmak istedi, Aydın’...

Balıkesir’de jandarmadan 9 ilçede uyuşturucu opera...

Çorum’da kayıp olarak aranan genç kadın ekipler ta...

Bursa’daki kundakçı FETÖ’cü: "Köydeki ortamın karı...

Köşk jandarmasından ‘huzur’ denetimi

Iğdır’da Sürmeli Camisi’ne bıçaklı saldırı girişim...

Başkan Balaban’dan Çağan Ata için destek çağrısı

Dikili’de açık hava sinemasına yoğun ilgi

Şehit Jandarma Uzman Çavuş Yıldırım, Adana’da son ...

Balıkesir’de otoyolda tır yandı, yangın ormanlık a...

Otomobille çarpışan motosikletli genç hayatını kay...

Karabük’teki orman yangını 12 saatte kontrol altin...

Kaybolan iki kız çocuğu sağ salim bulunarak ailele...

Isparta’da aranan 3 şahıs yakalanarak cezaevine gö...

Hapis cezasıyla aranan şahıs Efeler’de yakalandı

Sıcaktan klimalı ortama geçerken dikkat: Tansiyon ...

Direksiyon başında kalp krizi geçiren sürücü hayat...

Isparta’da kurallara uymayan 5 sürücüye idari para...

Bodrum açıklarında 13 düzensiz göçmen kurtarıldı

Alanya’da ’aort koarktasyon’ işlemi gerçekleştiril...

Prof. Dr. Tartar, "Dünya genelinde 350 milyondan f...

Adana’da kayıp olarak aranan çocuk komşusunun damı...

Giresun’da otomobil dükkana girdi: 1 yaralı

Terme’de bin 350 çocuk yaz okullarında hem eğleniy...

Şırnak’ta jandarmadan mali, narkotik ve kaçakçılık...

Yola biran da çıkan çekiciye motosiklet çarptı

Diyarbakır’da toplam 45 yıl hapis cezası bulunan 2...

Kocaeli’den Bursa’daki orman yangınına söndürme de...

Denizli’de sabaha karşı başlayan orman yangını hız...

Orman yangınları sağlığı da tehdit ediyor

Kanlı miras kavgasında yeni görüntüler: Baba, oğul...

112 ekiplerinin zamanını uzattılar

Diyarbakır’ın Ergani ve Lice ilçelerindeki yangın ...

Reyhanlı’da otomobille çarpışan motosikletli metre...

Şanlıurfa’da köpek saldırısından kaçan çocuğa otom...

Erzurum’da trafik kazası, emniyet kemeri hayat kur...

Kuşadası’nda tur midibüsü devrildi

Tavşanlı’da otomobiller çarpıştı: 3 yaralı

Bingöl’de uyuşturucuyla mücadele

Diyarbakır’da yangın söndürmeye giden itfaiye eri ...

Kuşadası açıklarında 22 düzensiz göçmen kurtarıldı...

Dayanışmanın en güzel görüntüleri...Yangına jant ü...

Ayvacık’ta 19 kaçak göçmen kurtarıldı

Erzin’de çarpışan 2 motosikletin sürücüsü yaraland...

Bir Kore Gazisi’nin sessiz tanıklığı: "Madalyam ay...

Artvin’de 2 bin rakımlı yaylada şenlik coşkusu

Kütahyalı kaligrafi sanatçısı Akif Ören: "Yazı, ru...

Yalova’da anne kedi ve dört yavrusu sıkıştıkları y...

Üçüncü kattan düşen genç kadın ağır yaralandı

New York’ta kanlı gökdelen saldırısının detayları ...

Maltepe’de servis otobüsü şarampole yuvarlandı: 8 ...

New York’ta gökdelende silahlı saldırı: 6 ölü

New York’ta gökdelende dehşet: Silahlı saldırgan p...

Eşinin mağazasına girip gelinliklerin üzerlerine k...

Trafik kurallarını ihlal eden 15 araç sürücüsüne p...

Alaca’da trafik denetiminde ruhsatsız silah ele ge...

Ankara’da kontrolden çıkan otomobil refüje çarptı:...

Beypazarı’nda orman yangınına karşı mücadele

Siverek’te otomobilin çarptığı yaya hayatını kaybe...

Tekirdağ’da kaybolan genç kız harabe evde bulundu

Alkollü ve ehliyetsiz sürücü kaza yaptı: Sürücü ağ...

Otomobilin çarptığı çocuk ağır yaralandı

Akrobasi hareketleri yapan motosikletliler sivil t...

Kız kardeşi tarafından evinde ölü halde bulundu

42.1° / 28.4°

Kadın başkomiserin hayatını kaybettiği kazanın görüntüsü ortaya çıktı

Tekirdağ’da göçmen kaçakçılığı operasyonunda 11 düzensiz göçmen yakalandı

Ünlü markaların taklitlerini satmak istedi, Aydın’da yakayı ele verdi

Balıkesir’de jandarmadan 9 ilçede uyuşturucu operasyonu: 15 gözaltı

Çorum’da kayıp olarak aranan genç kadın ekipler tarafından bulundu

Bursa’daki kundakçı FETÖ’cü: "Köydeki ortamın karışmasını istedim"

Köşk jandarmasından ‘huzur’ denetimi

Iğdır’da Sürmeli Camisi’ne bıçaklı saldırı girişimi

Şehit Jandarma Uzman Çavuş Yıldırım, Adana’da son yolculuğuna uğurlandı

Balıkesir’de otoyolda tır yandı, yangın ormanlık alana sıçradı

Otomobille çarpışan motosikletli genç hayatını kaybetti

Karabük’teki orman yangını 12 saatte kontrol altina alındı

Kaybolan iki kız çocuğu sağ salim bulunarak ailelerine kavuştu

Isparta’da aranan 3 şahıs yakalanarak cezaevine gönderildi

Hapis cezasıyla aranan şahıs Efeler’de yakalandı

Direksiyon başında kalp krizi geçiren sürücü hayatını kaybetti

Isparta’da kurallara uymayan 5 sürücüye idari para cezası

Bodrum açıklarında 13 düzensiz göçmen kurtarıldı

Adana’da kayıp olarak aranan çocuk komşusunun damında uyurken bulundu

Giresun’da otomobil dükkana girdi: 1 yaralı