Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), düzenlendiği basın toplantısında gıda takviyelerine yönelik yanlış algılara dikkat çekti. Toplantıda konuşan GTBD Başkanı Samet Serttaş, Türkiye’nin gıda takviyesi pazarında 750 milyon dolara ulaştığını ancak kişi başı harcamanın hala düşük olduğuna dikkat çekti. Serttaş, bu farkın bilgi eksikliği, takviyelerin hâlâ ilaç gibi algılanması ve eczane dışındaki satış kanallarının yeterince tanınmamasından kaynaklandığını söyledi.
Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), gıda takviyelerinin toplum beslenmesi ve sağlığına katkısı, takviye edici gıdaların üretimi, tüketimi, ihracatı ile doğurduğu ekonomik katma değer ile ilgili kamuoyunda farkındalık oluşturmak, sektörün 2035 yılı hedeflerini konuşmak üzere GTBD Başkanı Samet Serttaş’ın ev sahipliğinde bir basın toplantısı düzenledi. Toplantıda, gıda takviyesinin tanımı, ilaçtan farkı, sahte ürünlerle mücadele, sektördeki yasal düzenlemeler ve denetim süreçleri ile sektörün ekonomiye ve toplum beslenmesine katkısı ve geleceği gibi önemli konular ele alındı. Toplantıda açıklamalarda bulunan GTBD Başkanı Samet Serttaş, bilinçli tüketimin artmasıyla sektörün potansiyelini gerçekleştirebileceğini ifade etti.
Gıda takviyelerinin doğru şekilde tanımlanması ve tüketicilere doğru bilgi aktarılmasının önemine vurgu yapan Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği Başkanı Samet Serttaş, "Sahte ürünlerin önlenmesi için daha etkin denetim ve kamuoyu bilgilendirmesi şart. Gıda takviyeleri ilaç değildir. Gıda olarak tanımlanır ve bu kapsamda denetlenir. Toplum sağlığının korunması için güvenilir ürüne erişimi kolaylaştırmak ve çok kanallı yapıyı doğru anlatmak kritik öneme sahip" dedi.
"Türkiye’de pazar büyüyor ama hala potansiyelin gerisinde"
Toplantıda sektör verilerini paylaşan Serttaş, "2013-2025 yılları arasında takviye edici gıda sektörü çift hanelerde büyüyerek 750 milyon dolara ulaştı. Bu büyümenin arkasında 2013 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığı’nın beraber çalışarak kurguladığı güçlü denetim sistemi bulunuyor. Bilim komitelerinin verdiği destekle ürünlerde kullanılan bileşen limitleri tanımlanarak, üretim standartları yukarı çıkartıldı. Bu yolla sektörün kalite standartları yükselerek Türkiye takviye edici gıdalarda ihracatçı ülke haline geldi" ifadelerini kullandı.
Kişi başına yıllık harcamanın hala oldukça düşük seviyelerde olduğunun da altını çizen Serttaş, "Türkiye’de 7,24 dolar olan bu rakam, Almanya’da 121 dolar, ABD’de ise 284 dolar. Bu fark, hem kamuoyunda bilgi eksikliği hem de takviyelerin toplum beslenmesinde oynayabileceği önemli rollerin yeterince anlaşılmamasından kaynaklanıyor. Ayrıca çok kanallı erişimin yeterince tanınmaması ve bilinçli tüketimin sınırlı olması da pazarı sınırlayan başlıca etkenler arasında gösteriliyor. Biz de GTBD olarak yaptığımız çalışmalarla bu farkı kapatmak için doğru bilgiye erişimi artırmayı, güvenli ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlamayı ve çoklu satış yapısının kamuoyuna daha doğru anlatılmayı hedefliyoruz" diye konuştu.
Yapılan araştırmaya göre gıda takviyelerine güven arttı
Toplantıda, GTBD ve XSight iş birliği ile gerçekleştirilen "8’inci Gıda Takviyesi Kullanımı ve Beslenme Alışkanlıkları Ölçümü" araştırmasının sonuçları da paylaşıldı. Kamuoyunun gıda takviyesi kullanımını, beslenme alışkanlıklarını ve bilgi seviyesini tespit etmek amacıyla gerçekleştirilen araştırma Adana, Ankara, Bursa, Edirne, Erzurum, Gaziantep, İstanbul, İzmir, Kayseri, Malatya, Samsun ve Trabzon olmak üzere 12 ilde 600 katılımcı ile gerçekleştirildi. Araştırma, gıda takviyesi konusundaki farkındalığın ve güvenin artığını gözler önüne serdi. Takviye edici gıda konusunda bilgi seviyesini tespit etmek amacıyla sorulan "Gıda Takviyesi Nedir?" sorusuna katılımcıların yüzde 49’u "Gıdadır" yanıtını verdi. Takviye edici gıdalara duyulan güven Haziran 2023 döneminde yüzde 53 oranında iken son araştırmaya göre bu oran yüzde 59’a yükseldi.
En çok B12 kullanıyoruz
Katılımcılara bildikleri gıda takviyesi içerikleri sorulduğunda en çok bilinen içerik yüzde 51 ile multivitaminler oldu. Multivitaminleri yüzde 48 ile D ve C vitamini izledi. Kadınlar arasında D vitamini, multivitaminler, beta glukan, kolajen ve biotin içeriklerinin bilinilirliği erkeklere göre daha yüksek olduğu da araştırmayla ortaya çıktı. Son 3 ay içerisinde gıda takviyesi kullanan katılımcıların en çok kullandığı ürünler sırasıyla B12 vitamini, D vitamini ve C vitamini; en çok tercih edeceği formlar sırasıyla kapsül, tablet ve suda eriyen saşe oldu.
Tüm satış kanalları yasal çerçevede denetleniyor
Verilere göre, tüketiciler gıda takviyesi satın alırken en çok doktor önerilerine güveniyor. Doktorları eczacılar, aile/arkadaş çevresi ve diyetisyenler takip ediyor. Tüketicilerin bu ürünlere erişimi ise sadece eczanelerle sınırlı değil; e-ticaret platformları, doğrudan satış firmaları ve zincir marketler de önemli satış kanalları arasında yer alıyor. GTBD, bu çoklu satış modelinin yasal olduğunu ve kamu sağlığı açısından denetime açık, faydalı bir sistem sunduğunu vurguluyor.
