Gastronomi Akademisinde Dursunbey kabaklı ekmeği tanıtıldı
Gastronomi Akademisinde Dursunbey kabaklı ekmeği tanıtıldı
Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinin ev sahipliğinde kapılarını açan Balıkesir Öğretmen Akademileri Gastronomi Akademisi, ilk etkinliğini Dursunbey’in meşhur "Tarladan Fırına Turuncu renkli: Dursunbey Kabaklı Ekmeği" ile gerçekleştirdi.
Balıkesir’in yerel mutfak mirasını eğitim camiasıyla buluşturan Gastronomi Akademisi, ilk dersi için şehrin gastronomi eğitimi kalbi olan Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mutfaklarını seçti. Eğitimci Kadirye Kahraman’ın usta sunumuyla düzenlenen bu özel etkinlikte, öğretmenler Dursunbey’in coğrafi işaretli lezzetini hem teorik hem de uygulamalı olarak keşfetme fırsatı buldular.
Lisenin modern uygulama mutfağında gerçekleşen atölyede, Dursunbey kabağının tarladan toplanma sürecinden başlayarak ekmeğin fırından çıkış anına kadar olan tüm aşamalar detaylarıyla ele alındı. Katılımcı öğretmenler; Kabak ve hamurun altın oranını, Geleneksel pişirme tekniklerinin modern mutfağa uyarlanmasını, Dursunbey Kabaklı Ekmeği’nin kültürel derinliğini bizzat deneyimlediler.
"Kültürel Mirasın taşıyıcısı öğretmenlerimiz"
Eğitimci Kadirye Kahraman, ev sahibi okulun sağladığı imkanların önemine değinerek; "Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinin profesyonel ortamında, Dursunbey’in bu turuncu ekmeğini öğretmenlerimize aktarmak çok kıymetli. Bu hikaye, öğretmenlerimiz aracılığıyla soframızdan sınıflarımıza kadar ulaşacak" ifadelerini kullandı.
Gastronomi Akademisi yetkilileri, Balıkesir’in zengin mutfak kültürünü tanıtmaya yönelik yeni atölyelerin yine profesyonel ev sahiplikleri ve uzman konuklarla devam edeceğini belirtti. Program, taze pişmiş kabaklı ekmeklerin tadımıyla lezzetli bir şekilde sona erdi.
Balıkesir’in yerel mutfak mirasını eğitim camiasıyla buluşturan Gastronomi Akademisi, ilk dersi için şehrin gastronomi eğitimi kalbi olan Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mutfaklarını seçti. Eğitimci Kadirye Kahraman’ın usta sunumuyla düzenlenen bu özel etkinlikte, öğretmenler Dursunbey’in coğrafi işaretli lezzetini hem teorik hem de uygulamalı olarak keşfetme fırsatı buldular.
Lisenin modern uygulama mutfağında gerçekleşen atölyede, Dursunbey kabağının tarladan toplanma sürecinden başlayarak ekmeğin fırından çıkış anına kadar olan tüm aşamalar detaylarıyla ele alındı. Katılımcı öğretmenler; Kabak ve hamurun altın oranını, Geleneksel pişirme tekniklerinin modern mutfağa uyarlanmasını, Dursunbey Kabaklı Ekmeği’nin kültürel derinliğini bizzat deneyimlediler.
"Kültürel Mirasın taşıyıcısı öğretmenlerimiz"
Eğitimci Kadirye Kahraman, ev sahibi okulun sağladığı imkanların önemine değinerek; "Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinin profesyonel ortamında, Dursunbey’in bu turuncu ekmeğini öğretmenlerimize aktarmak çok kıymetli. Bu hikaye, öğretmenlerimiz aracılığıyla soframızdan sınıflarımıza kadar ulaşacak" ifadelerini kullandı.
Gastronomi Akademisi yetkilileri, Balıkesir’in zengin mutfak kültürünü tanıtmaya yönelik yeni atölyelerin yine profesyonel ev sahiplikleri ve uzman konuklarla devam edeceğini belirtti. Program, taze pişmiş kabaklı ekmeklerin tadımıyla lezzetli bir şekilde sona erdi.
Anahtar Kelimeler:
gastronomi
akademisinde
dursunbey
kabaklı
ekmeği
tanıtıldı
Defne’de iş yeri alevlere teslim oldu
641 yıllık türbede Selçuklu, Osmanlı ve Bizans izl...
Manavgat’ta 25,5 milyonluk kaçak ürün operasyonu
Bin 433 sentetik ecza ele geçirildi
Almanya’dan Ankara’ya uzanan şifa yolculuğu: 75 ya...
Bahar geldi, risk arttı: Yabani mantar tüketimine ...
OMÜKAM Kadınlar Korosu’ndan "Miras" konseri
Bursa Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi...
Doktorun görüntüleriyle yapay zeka dolandırıcılığı...
Yalova’da bataklıkta mahsur kalan vatandaş ve büyü...
Adana’da sosyal medyada suç örgütü propagandası ya...
Bir anda şerit değiştirdi, motosikletler çarpıştı
Kütahya’da uyuşturucu operasyonları; 67 şüpheli ya...
Bilecik’te uyuşturucu operasyonu: 2 gözaltı
Makas atan gençten akıllara durgunluk getiren savu...
Otobüste kadınlar yer kavgasında şoförün kolunu ıs...
Bursa’da fenalaşan servis şoförü kaldırıma çıkıp g...
Samsun’da bozulan tarım arazileri cezasız kalmadı:...
Kars’ta 70 sosyal medya hesabına erişim engeli: Si...
Uzmanlardan gençlerde artan kolon kanserine karşı ...
Arnavutköy’de kamyonun çarptığı araç sahibi faciay...
Yalova’da kaçak tütün operasyonu
Marmaris’te denize atlayan kadını vatandaşlar kurt...
Park halindeki lüks otomobil alev alev yandı
Bakan Gürlek’ten Konuralp’e övgü dolu sözler: "Her...
Osmanlı filmlerinin yemenisi Kahramanmaraş’tan gid...
Maarif Öğretmenler Korosu’ndan "Bahar Konseri"
506’sı hızdan bin 496 araç sürücüsüne ceza yazıldı...
Sarıyer’de bozuk yolun sebep olduğu kaza kamerada:...
Kaza yapan sürücünün yakını sinir krizi geçirdi
Kavgayı ayırmaya çalışan gece kulübü çalışan bıçak...
Münih’te "27 Mart Dünya Tiyatro Günü" büyük coşkuy...
Lüleburgaz’da zincirleme kaza: 2 yaralı, 1 otomobi...
Tuzla’da kuru yük gemisinde yangın: Çok sayıda eki...
Restoranda önce selamlaştılar, sonra silahlar konu...
Polatlı’da gece yarısı çatı katı yangını paniğe ne...
Uluslararası Tiyatro Festivali’nde, "Yaşam Boyu Ba...
Diyarbakır’da kolonlarda çatlama sesi duyulan bina...
Düziçi’nde 106. yıl coşkusu Hakan Peker konseriyle...
Burdur’da yalnız yaşayan adam evinde ölü bulundu
Muğla’daki sahte hesap operasyonunda 1 gözaltı dah...
Tire Devlet Hastanesi’nde stajyer lise öğrencisine...
Gaziosmanpaşa’da 27 Mart Dünya Tiyatrolar Günü etk...
Tatvan’da otomobilin çarptığı bisiklet sürücüsü ağ...
Kocaeli’de 7 kişinin hayatını kaybettiği fabrika y...
Antalya Cumhuriyet Başsavcıvekili Tabar: "16 infaz...
Şanlıurfa’da trafik kazası: Aynı aileden 5 kişi ya...
Ceza infaz kurumuna ait servis aracı devrildi: 16 ...
Çorum’da ipe takılan güvercini itfaiye kurtardı
Adana’da 25’inci Uluslararası Tiyatro Festivali ba...
Bitlis’teki uyuşturucu operasyonunda 10 şüpheli tu...
Bahçelievler’de metrobüs ayağının üstünden geçen k...
Gaziantep’te kurşunlama olaylarına karışan 10 şahı...
Kastamonu’da lastiği fırlayan tarım aracı takla at...
Bolu’da otluk alanda çıkan yangın büyümeden söndür...
Bolu’da 2 katlı ev alevlere teslim oldu
Başkan Büyükkılıç duyurdu: "Örenşehir mozaikli yap...
Sakarya’da DEAŞ operasyonu: 5 gözaltı
Mersin’den Kadıköy’e geldi, egzozdan ceza yedi
Araç faresi yakayı ele verdi
Erzurum’da sahte sağlık raporu soruşturmasında 13 ...
Marmaris’te yalnız yaşayan adam evinde ölü bulundu...
İş adamını darp ve tehdit ederek 3 milyon TL istey...
Karabük’te uyuşturucu operasyonu: 5 tutuklama
Aksaray’da otomobil tali yoldan çıkan araçla çarpı...
Kazada kamyonun altına sürüklenen motosikletteki 2...
Kaçan gence kurşun yağdıran şahıs tutuklandı
Milas’ta uyuşturucu operasyonu: 14 gözaltı
15.8° / 6.3°

