Endüstriyel yemek sektörü, ruhsatsız üretim yapan işletmelerden rahatsız
EKONOMİ 22.05.2025 13:33:35 0

Endüstriyel yemek sektörü, ruhsatsız üretim yapan işletmelerden rahatsız

Endüstriyel yemek sektörü, ruhsatsız üretim yapan işletmelerden rahatsız

BUYSAD Yönetimi, İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar’a yaptığı ziyarette sektörün yapısal sorunlarını ve denetim beklentilerini paylaştı ve gıda güvenliği ile personel eğitimleri için destek talep etti.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Yönetim Kurulu üyeleri, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar’ı makamında ziyaret etti. Ziyarette, çalışma ruhsatını ‘endüstriyel yemek üretimi’ olarak almadan faaliyet gösteren işletmelerle mücadele, endüstriyel yemek sektörünün sorunları, gıda güvenliği ve kurumlar arası iş birliği konuları ele alındı.
Ruhsatsız üretim yapan işletmelere karşı sıkı denetim talebi
Ziyarette konuşan BUYSAD Başkanı Şakir Özen, dernek olarak uzun yıllardır endüstriyel yemek sektörünün gelişimi için çalıştıklarını belirtti. Gıda gibi insan sağlığını doğrudan etkileyen bir alanda faaliyet gösterdiklerini hatırlatan Özen, "Kayıt dışı, çalışma ruhsatını ‘endüstriyel yemek üretimi’ olarak almadan faaliyet gösteren işletmeler sadece haksız rekabete yol açmıyor, halk sağlığını da riske atıyor. Gıda güvenliği için kamusal denetimlerin daha sık ve etkin yapılması gerektiğine inanıyoruz. Bu noktada öncelikli olarak biz kurumsal firmaların denetlenmesini talep ediyor, ardından sektördeki diğer tüm üretim noktalarının da aynı titizlikle kontrol edilmesini bekliyoruz. Kurumsal işletmeler olarak kamu kurumlarıyla iş birliği içinde çalışmaya ve üzerimize düşeni yapmaya hazırız." dedi.
BUYSAD olarak sektörün tarım politikalarıyla daha uyumlu hale gelmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Özen, "Gıda güvenliğini önceleyen üretim anlayışının teşvik edilmesi ve sektördeki standartların yükseltilmesi gerektiğini" ifade etti.
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar ise BUYSAD’ın dinamik yapısını ve sektörün kent ekonomisindeki rolünü takdir ettiklerini belirtti. Acar, "Gıda güvenliği ve sağlıklı üretim için kamu ve özel sektörün iş birliği kritik öneme sahip. BUYSAD gibi sektörel temsilcilerle yürütülecek ortak çalışmalarla hem tüketici sağlığı korunur hem de sektördeki kalite artar" dedi.
Gıda denetimlerinin aralıksız sürdüğünü belirten Acar, kontrol mekanizmalarının daha da güçlendirilmesi için çalıştıklarını ifade etti. Ayrıca, "BTSO Mutfak Akademi ve BUYSAD iş birliğiyle, endüstriyel yemek sektöründe üretim süreçlerinde görev alan profesyonellere yönelik mesleki eğitim ve bilinçlendirme çalışmaları yürüteceklerini" de sözlerine ekledi.

Şişli’de park halindeki araçların üzerine ağaç dev...

Arı sokması can aldı

Bandırma’da hastane otoparkında araç yangını

Prof. Dr. Akpınar: "Kalbinde sorun olmayan kişiler...

İdil Biret Müzik Festivali 18 Temmuz’da başlıyor

Mardin’de uyuşturucu operasyonu: 1 gözaltı

Niğde - Pozantı Karayolunda zincirleme tır kazası:...

Parlama görüntüsüne sanıklardan "LED ışık" açıklam...

Şanlıurfa’da kendilerini MİT mensubu ve komiser ol...

Samsun’da takip sonucu durdurulan araçta 1 milyon ...

Osmaniye’de kontrolden çıkan tır devrildi: 2 yaral...

Elazığ’da yaralı ebabil, tedavi altına alındı

Adıyaman’da zincirleme trafik kazası: 1 yaralı

Malatya’da kaçakçılık operasyonu

Denizden tıbbi tahliye eğitimi verildi

Yüksekten düştü, 2 gün sonra ayağa kalktı

İğne oyası kültürünü devam ettiriyorlar

Yeni kültürel miraslar için çalışmalar sürüyor

Gölcük’te çocuklar ve gençler sanat dolu 3 gün geç...

Elazığ’da zincirleme trafik kazası: 1 yaralı

Motosiklet kazasında 22 yaşındaki genç hayatını ka...

Otomobile gelişigüzel bağlanan traktör römorku tra...

Başakşehir’de boşanma aşamasındaki kadın, eşi tara...

Elazığ’da takla atan otomobil, park halindeki araç...

Bandırma’da kimyasal yüklü tır yan yattı: Sürücü k...

Kayseri’de 2 milyon TL’lik kaçak ürün yakalandı

Şanlıurfa’da 53 yaşındaki kadın ikiz bebek dünyaya...

Seyyid Bilal Camii restorasyonu

Hatay’da gümrük kaçağı sigara operasyonu

18 yıl hapis cezası ile aranıyordu Antakya’da yaka...

Dörtyol’da hapis cezası ile aranan 2 kişi yakaland...

Şehit ve gazi ailelerinden Bahçeli’nin açıklamalar...

Konya’da havai fişek atarak yangına sebep olan 3 ş...

Burdur’da 2’si çocuk 5 kişinin yaralandığı kaza an...

Salihli Kaymakamı Güldoğan’dan ‘Yangın uyarısı’

4 ilden 125 personelin katılımıyla enkazda arama k...

Ebelik mesleği yeniden yükselişte: Yetkiler genişl...

TOGG kazada hurdaya döndü: 1 ölü, 2 yaralı

Diyarbakır merkezli 15 ilde gümrük kaçağı otomobil...

Uşak’ta yanan ormanlık alan havadan görüntülendi

Tekirdağ’da komşuların ortak alan kavgası: 1 ölü, ...

Zeytinlikte çıkan yangın hızlı müdahale ile söndür...

Uşak’ta ormanlık alana sıçrayan yangın kontrol alt...

Gece yarısı yapılan asılsız ihbar mahalle sakinler...

İzmir’de Özel Karataş Hastanesinde yoğun bakım ska...

Bu ‘Kilya’ tipi figür tüm tarihi değiştirecek

Otoyolda aracını ve eşini bırakıp ortadan kayboldu...

Karaman’da kamyona çarpan kamyonet sürücüsü araçta...

Hisarcık Kutluhallar köyünde 15 yıldan beri aşure ...

Kavga sırasında üzerinden araçla geçilerek öldürül...

Motosiklet sürücüsü ölüme davetiye çıkarttı

Tekirdağ’da göçmen kaçakçılığı operasyonunda 7 düz...

21 ilde dev operasyon: 318 adrese baskın, 304 torb...

Şasi hilesiyle suç ağına darbe: 6 tutuklama

Gemide saklanarak yurt dışına kaçamak isteyen göçm...

Yerdeki çöpleri yakmak istedi, 2 evi küle döndü

37 yaşındaki şahıs evinde ölü bulundu

Rusya’dan Kiev’e füzeli ve İHA’lı saldırı: 2 ölü, ...

Nevşehir’e ‘Apadana Arkeolojik’ park alanı açılıyo...

Kapadokya’nın kalbinde yeni kültür durağı

Kapadokya 10. Uluslararası fotoğraf yarışması serg...

Bariyerlere saplanan otomobilin takla attığı feci ...

Minibüsün altında kalmaktan kıl payı kurtuldu

Kütahya’da restoran ıntuvaletindeki yılan korkuttu...

Samsun Büyükşehir Belediyesi’nden ücretsiz tuvalet...

Arazi anlaşmazlığında kan aktı

Karacasu’da sıcak nokta uygulaması

19 suç kaydı bulunan şüpheli yakalandı

39.8° / 26.6°

Şişli’de park halindeki araçların üzerine ağaç devrildi

Arı sokması can aldı

Bandırma’da hastane otoparkında araç yangını

Mardin’de uyuşturucu operasyonu: 1 gözaltı

Niğde - Pozantı Karayolunda zincirleme tır kazası: 1 ölü, 2 yaralı

Parlama görüntüsüne sanıklardan "LED ışık" açıklaması

Şanlıurfa’da kendilerini MİT mensubu ve komiser olarak tanıtan 2 dolandırıcı tutuklandı

Samsun’da takip sonucu durdurulan araçta 1 milyon 610 bin kaçak makaron ele geçirildi

Osmaniye’de kontrolden çıkan tır devrildi: 2 yaralı

Elazığ’da yaralı ebabil, tedavi altına alındı

Adıyaman’da zincirleme trafik kazası: 1 yaralı

Malatya’da kaçakçılık operasyonu

Elazığ’da zincirleme trafik kazası: 1 yaralı

Motosiklet kazasında 22 yaşındaki genç hayatını kaybetti

Otomobile gelişigüzel bağlanan traktör römorku trafiği tehlikeye düşürdü

Başakşehir’de boşanma aşamasındaki kadın, eşi tarafından evinde silahla öldürüldü

Elazığ’da takla atan otomobil, park halindeki araçlara çarptı

Bandırma’da kimyasal yüklü tır yan yattı: Sürücü kazayı yara almadan atlattı

Kayseri’de 2 milyon TL’lik kaçak ürün yakalandı

Kundaklama şüphesiyle tutuklanan avukat ve arkadaşına 9 yıl hapis talebi