Endüstriyel yemek sektörü, ruhsatsız üretim yapan işletmelerden rahatsız
EKONOMİ 22.05.2025 13:33:35 0

Endüstriyel yemek sektörü, ruhsatsız üretim yapan işletmelerden rahatsız

Endüstriyel yemek sektörü, ruhsatsız üretim yapan işletmelerden rahatsız

BUYSAD Yönetimi, İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar’a yaptığı ziyarette sektörün yapısal sorunlarını ve denetim beklentilerini paylaştı ve gıda güvenliği ile personel eğitimleri için destek talep etti.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Yönetim Kurulu üyeleri, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar’ı makamında ziyaret etti. Ziyarette, çalışma ruhsatını ‘endüstriyel yemek üretimi’ olarak almadan faaliyet gösteren işletmelerle mücadele, endüstriyel yemek sektörünün sorunları, gıda güvenliği ve kurumlar arası iş birliği konuları ele alındı.
Ruhsatsız üretim yapan işletmelere karşı sıkı denetim talebi
Ziyarette konuşan BUYSAD Başkanı Şakir Özen, dernek olarak uzun yıllardır endüstriyel yemek sektörünün gelişimi için çalıştıklarını belirtti. Gıda gibi insan sağlığını doğrudan etkileyen bir alanda faaliyet gösterdiklerini hatırlatan Özen, "Kayıt dışı, çalışma ruhsatını ‘endüstriyel yemek üretimi’ olarak almadan faaliyet gösteren işletmeler sadece haksız rekabete yol açmıyor, halk sağlığını da riske atıyor. Gıda güvenliği için kamusal denetimlerin daha sık ve etkin yapılması gerektiğine inanıyoruz. Bu noktada öncelikli olarak biz kurumsal firmaların denetlenmesini talep ediyor, ardından sektördeki diğer tüm üretim noktalarının da aynı titizlikle kontrol edilmesini bekliyoruz. Kurumsal işletmeler olarak kamu kurumlarıyla iş birliği içinde çalışmaya ve üzerimize düşeni yapmaya hazırız." dedi.
BUYSAD olarak sektörün tarım politikalarıyla daha uyumlu hale gelmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Özen, "Gıda güvenliğini önceleyen üretim anlayışının teşvik edilmesi ve sektördeki standartların yükseltilmesi gerektiğini" ifade etti.
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar ise BUYSAD’ın dinamik yapısını ve sektörün kent ekonomisindeki rolünü takdir ettiklerini belirtti. Acar, "Gıda güvenliği ve sağlıklı üretim için kamu ve özel sektörün iş birliği kritik öneme sahip. BUYSAD gibi sektörel temsilcilerle yürütülecek ortak çalışmalarla hem tüketici sağlığı korunur hem de sektördeki kalite artar" dedi.
Gıda denetimlerinin aralıksız sürdüğünü belirten Acar, kontrol mekanizmalarının daha da güçlendirilmesi için çalıştıklarını ifade etti. Ayrıca, "BTSO Mutfak Akademi ve BUYSAD iş birliğiyle, endüstriyel yemek sektöründe üretim süreçlerinde görev alan profesyonellere yönelik mesleki eğitim ve bilinçlendirme çalışmaları yürüteceklerini" de sözlerine ekledi.

Adıyaman Belediye Başkan Yardımcısı Ceyhan Kayhan ...

Kırıkkale’de uyuşturucu operasyonu: Yüzlerce hap e...

Trafo yangını paniğe sebep oldu

Sağlık görevlileri kamyonun camını kırarak yaralıy...

Kars VHO Başkanı Ercan Ödül "Sat-1 Serotipli Şap H...

Atakum’da ‘Çini Kursu Yıl Sonu Sergisi’

’Yan bakma’ cinayetinde acılı aile en ağır cezayı ...

Firari casus yakalanarak cezaevine gönderildi

Çine’de orman yangını

Erdemli’de 7 ayda 110 kişi sigarayı bırakmak için ...

15 ülkeden misafirler Malatya’da

Ermenistan’da terör operasyonu: 7 muhalif gözaltın...

Uyuşturucu ticaretinden gözaltına alınan kadın tut...

Edremit’te uyuşturucu operasyonu: 2 kişi tutukland...

Aksaray’da sürüye saldıran kurt 25 koyunu telef et...

Niğde’de tarihi eser operasyonu: 55 parça eser ele...

Bursa itfaiyesi her an görevde: İki ayda 5 bin 121...

Konya’da otomobiller çarpıştı: 6 yaralı

Saldırdığı çiftçiyi yaraladıktan sonra öldürülen a...

Aksaray’da jandarmadan uyuşturucu tacirlerine darb...

Motosiklet kaydı, yolcusu yaralandı: O anlar kamer...

İlkadım’dan Lozan’a Ata’ya saygı koşusu

Amasya’da çarpışan tır ile kamyonet tarlaya uçtu: ...

Bilecik’te yeni orman yangını

Amasya’da tırın dorsesinde 4 kaçak göçmen yakaland...

Üzerlerine inşaat kalıbı düşen iki işçi yaralandı

Menteşe Belediyesi’nden Muharrem Ayı’nda Aşure ikr...

Esenyurt’ta bıçaklı kavgaya neden olan market reyo...

Jandarma’dan kenevir operasyonu

Vilayet Meydanı’nda festival etkinliği

Yangını ilk ihbar eden resepsiyonist, yaşananları ...

Çöpte bulunmuştu, jandarma 1500 saatlik kamera kay...

Şişli’de mutfak giderini açmak için döktüğü kimyas...

Feci motosiklet kazası güvenlik kamerasına yansıdı...

Karacasu’da tarım arazisi yandı, Başkan Büyükyapıc...

Kavga sırasında üzerinden araçla geçtiği akrabasın...

Ankara’da kaza: 3 yaralı

Sivas’ta vefat eden polis memuru için tören düzenl...

Hırsızlıklarını türbanla kamufle ettiler

Cumhuriyetle yaşlı çınar hayatını kaybetti

20 yıllık burun deformasyonu Siirt’te giderildi

Altın Kemer Antalya’ya geliyor

Alaçam’da "Bolluk Aşı Etkinliği"

Van’da korkutan ev yangını

Mersin’de Asayiş Değerlendirme Toplantısı gerçekle...

Kendini serinletmeyen bahçıvanı darp etti

Doç. Dr. Kader Uğur: "Hipofiz bezi hastalıklarında...

Deprem bölgesinde dostluk yemeği

Ormanlık alanda çıkan yangın korkuttu

İmamoğlu’nun diplomasının iptali için suç duyurusu...

Tırın çarptığı yaya hayatını kaybetti

Leğende banyo yapan çocuklara elektrik çarptı, duş...

Alkol içmek için seçtiği yer, ölüme davetiye çıkar...

Elazığ’da trafik kazası: 5 yaralı

Otomobil şarampole uçtu: 3 yaralı

Adana’da iskelenin halatı koptu, işçi ölümden dönd...

İnegöl AVM, Temmuz ayında ziyaretçilerini sanatla ...

Sinop’ta iki otomobil kafa kafaya çarpıştı: 5 yara...

Kırşehir’de ayçiçeği tarlasında kenevir operasyonu...

Artvin’de tüneldeki yangın tatbikatı gerçeğini ara...

Adıyaman’da 38 günde 201 şüpheliye uyuşturucudan i...

Demir saçın çökmesiyle çatıdan düşen kadın yaralan...

Motosiklete çarpan ticari taksi mağazaya daldı: 1 ...

Elazığ’da otluk alanda çıkan yangın büyümeden sönd...

39.8° / 26.6°

Adıyaman Belediye Başkan Yardımcısı Ceyhan Kayhan görevden alındı

Kırıkkale’de uyuşturucu operasyonu: Yüzlerce hap ele geçirildi

Trafo yangını paniğe sebep oldu

Sağlık görevlileri kamyonun camını kırarak yaralıya müdahale etti

’Yan bakma’ cinayetinde acılı aile en ağır cezayı istedi

Firari casus yakalanarak cezaevine gönderildi

Çine’de orman yangını

Fenerbahçe'den Chobani ile dev sponsorluk anlaşması!

Ermenistan’da terör operasyonu: 7 muhalif gözaltına alındı

Uyuşturucu ticaretinden gözaltına alınan kadın tutuklandı

Edremit’te uyuşturucu operasyonu: 2 kişi tutuklandı

Aksaray’da sürüye saldıran kurt 25 koyunu telef etti

Niğde’de tarihi eser operasyonu: 55 parça eser ele geçirildi

Bursa itfaiyesi her an görevde: İki ayda 5 bin 121 olaya müdahale

Konya’da otomobiller çarpıştı: 6 yaralı

Saldırdığı çiftçiyi yaraladıktan sonra öldürülen aslanın sahibi evinin önüne temsili mezar yaptırdı

Aksaray’da jandarmadan uyuşturucu tacirlerine darbe: 1 tutuklama

Motosiklet kaydı, yolcusu yaralandı: O anlar kamerada

Amasya’da çarpışan tır ile kamyonet tarlaya uçtu: 2 yaralı