Battalgazi’de kadınlar bayram sofralarına lezzet katıyor
Battalgazi’de kadınlar bayram sofralarına lezzet katıyor
Malatya’nın Battalgazi ilçesinde kadınlar Kurban Bayramı öncesi yoğun tatlı siparişlerine yetişebilmek için hummalı bir çalışma yürütüyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan el açması ev baklavaları ve kömbeler, bayram sofraları için hazır hale getiriliyor.
Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi’nde çalışan kadınlar, Kurban Bayram’ı öncesi artan talepler üzerine gece geç saatlere kadar mesai yaparak tatlı siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Kooperatif Sorumlusu Asiye İleri, "Bayram dolayısıyla siparişlerde büyük bir artış var. Özellikle baklava yoğun talep görüyor. Şu ana kadar yaklaşık 230 tepsi açtık. Arife gününe kadar 3-4 gün boyunca geceli gündüzlü çalışacağız" dedi.
Geleneksel tariflerle hazırlanan tatlılarda katkı maddesi kullanılmadığını vurgulayan İleri, "Biz glikoz değil, gerçek toz şeker kullanıyoruz. Ürünlerimiz tamamen el açması. Hiçbir fabrikasyon işlem yok. Annelerimizin, ninelerimizin yaptığı usulde baklavalar yapıyoruz. Otantik ev tatlısı isteyenler için kaliteli ve uygun bir alternatif sunuyoruz" şeklinde konuştu.
"Kadınlar hem üretiyor hem kazanıyor"
Kooperatif, sadece üretim yapmakla kalmayıp aynı zamanda kadınlara ekonomik destek de sağlıyor. Sorumlu Asiye İleri, "Bu kooperatif, kadınları ekonomik olarak güçlendirmek için kuruldu. Burada çalışan kadınlarımızın yanı sıra, evlerinde üretim yapan kadınlara da destek veriyoruz. Yetişemediğimiz durumlarda evdeki kadınlar mantı, kömbe, sarmalık gibi ürünler yaparak katkı sağlıyor. Böylece hem bizim yükümüz hafifliyor hem de onlar evde gelir elde ediyor" ifadelerini kullandı.
Tatlılar sipariş üzerine günlük hazırlanıyor
Tatlıların önceden yapılıp bekletilmediğini, siparişe göre günlük olarak hazırlandığını belirten İleri, "Bizim ürünlerimiz çıtır çıtır. Yendiğinde hışırtısı duyulur. Önceden yapıp dolaplarda bekletmiyoruz. Siparişe göre taze taze üretim yapıyoruz. Bu da hem lezzeti hem de kaliteyi artırıyor" dedi.
Kooperatifte üretilen baklavaların kilogramını 350 TL’den sattıklarını ifade eden İleri, piyasadaki ev baklavası fiyatlarının 450-550 TL arasında değiştiğini hatırlatarak, "Piyasaya göre hem daha uygun fiyatlıyız hem de kaliteden taviz vermiyoruz" diye konuştu.
Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi’nde çalışan kadınlar, Kurban Bayram’ı öncesi artan talepler üzerine gece geç saatlere kadar mesai yaparak tatlı siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Kooperatif Sorumlusu Asiye İleri, "Bayram dolayısıyla siparişlerde büyük bir artış var. Özellikle baklava yoğun talep görüyor. Şu ana kadar yaklaşık 230 tepsi açtık. Arife gününe kadar 3-4 gün boyunca geceli gündüzlü çalışacağız" dedi.
Geleneksel tariflerle hazırlanan tatlılarda katkı maddesi kullanılmadığını vurgulayan İleri, "Biz glikoz değil, gerçek toz şeker kullanıyoruz. Ürünlerimiz tamamen el açması. Hiçbir fabrikasyon işlem yok. Annelerimizin, ninelerimizin yaptığı usulde baklavalar yapıyoruz. Otantik ev tatlısı isteyenler için kaliteli ve uygun bir alternatif sunuyoruz" şeklinde konuştu.
"Kadınlar hem üretiyor hem kazanıyor"
Kooperatif, sadece üretim yapmakla kalmayıp aynı zamanda kadınlara ekonomik destek de sağlıyor. Sorumlu Asiye İleri, "Bu kooperatif, kadınları ekonomik olarak güçlendirmek için kuruldu. Burada çalışan kadınlarımızın yanı sıra, evlerinde üretim yapan kadınlara da destek veriyoruz. Yetişemediğimiz durumlarda evdeki kadınlar mantı, kömbe, sarmalık gibi ürünler yaparak katkı sağlıyor. Böylece hem bizim yükümüz hafifliyor hem de onlar evde gelir elde ediyor" ifadelerini kullandı.
Tatlılar sipariş üzerine günlük hazırlanıyor
Tatlıların önceden yapılıp bekletilmediğini, siparişe göre günlük olarak hazırlandığını belirten İleri, "Bizim ürünlerimiz çıtır çıtır. Yendiğinde hışırtısı duyulur. Önceden yapıp dolaplarda bekletmiyoruz. Siparişe göre taze taze üretim yapıyoruz. Bu da hem lezzeti hem de kaliteyi artırıyor" dedi.
Kooperatifte üretilen baklavaların kilogramını 350 TL’den sattıklarını ifade eden İleri, piyasadaki ev baklavası fiyatlarının 450-550 TL arasında değiştiğini hatırlatarak, "Piyasaya göre hem daha uygun fiyatlıyız hem de kaliteden taviz vermiyoruz" diye konuştu.
Anahtar Kelimeler:
battalgazi’de
kadınlar
bayram
sofralarına
lezzet
katıyor
Bolu’da ‘şantaj’ iddianamesi tamamlandı: Tanju Özc...
Minibüsün uçuruma yuvarlandığı kazada ölen 3 kişi ...
İran’dan BAE’deki limanlar için tahliye uyarısı
Fark ücreti vermek istemeyen kadın eczaneye taşla ...
Şanlıurfa’da 5 bin 700 paket gümrük kaçağı sigara ...
Sultanbeyli’de kenevir serasına baskın: 21 kilo Hi...
İsrail Savunma Bakanı Katz: "İran’a karşı mücadel...
"Maaşları ödemedi" diye 2 işletmeyi benzin döküp y...
M1 Konya AVM’den Mart ayında bilim, sanat ve edebi...
Tarihi daktilo Kent Müzesi’nde geçmişe ışık tutuyo...
Şişli’de pizzacıda korkutan yangın
Forkliften düşen işçi, 7 günlük hayatta kalma müca...
Kahramanmaraş’ta trafik kazaları: 6 yaralı
Cizre’deki silahlı saldırının şüphelisi özel ekipl...
Kahramanmaraş’ta uyuşturucu operasyonu: 1 tutuklam...
İdil’de 14 Mart Tıp Bayram’ında sağlık çalışanları...
Antakya’da müstakil ev yanarak kullanılmaz hale ge...
Motosiklet sürücüsü ölümden döndü
Konya’da parktaki tartışma kanlı bitti: 1 yaralı
Selimiye’nin üzerinde hilal büyüledi
Sivas’ta 2 gündür kayıp olarak aranan gencin cansı...
Halk otobüsü ile otomobilin çarpıştığı kaza kamera...
Ereğli’de uyuşturucu operasyonu: 2 tutuklama
Burdur’da Ramazan Bayramı tedbirleri: 8 bin 24 kol...
Alevlere karşı eğitim: Tarım personeli yangınla mü...
Hisarcık’ta çıkan yangında ev ve samanlık tamamen ...
Köyde korkutan yangın: Evler ve ahırlar küle döndü...
Buzla kaplı gölette nefes kesen dalış
Buğday aktarımı sırasında facia: Kardeşlerden biri...
Alman anneden kaçırılan çocuk 7 yıl sonra harabe e...
Batman’da tek katlı ev alevlere teslim oldu
Fatih’te çıkan yangında hayatını kaybeden kadının ...
Tokat’ta depremde hasar alan cami minaresi kontrol...
Bayburt’ta 1 kilo 218 gram esrar ele geçirildi
Düzce’de hızlı sürücüler radara yakalandı
Başhekim Zor: "Sağlık çalışanlarımız toplumumuza u...
Tarsus’ta denetimde kaçan sürücüye 140 bin lira ce...
28 yıl hapis cezası bulunan hükümlü jandarma opera...
Sinop’ta okul personeline diyabet farkındalığı sem...
Kastamonu’da çocuklar müzikal gösterisiyle buluştu...
Devrilen tırda 27 ton havuç ziyan oldu
Bursa’da 7 yıldır aranan çocuk emniyetin özel eki...
Sıkışan balata kamyonun lastiğini yaktı
Kurallara uymayan sürücüye 202 bin lira ceza yazıl...
Uzmanı uyardı: "Cildinizi düzelteyim derken psikol...
Görme kaybı yaşarken ders çalıştı, şimdi doktorlar...
Muğla Büyükşehir zabıtası Ramazan denetimlerini sü...
Manyas’ta Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Progr...
Ramazan’a özel ‘Türk ve İslam Eserleri’ sergisi aç...
Adana’da 21 adrese uyuşturucu operasyonu: 14 gözal...
Karaman’da kaçak alkol ele geçirildi
Köyceğiz Atatürk Ortaokulu’nda Afet Tatbikatı gerç...
Damadının verdiği böbrekle yaşama tutundu: "Hayırl...
Mudanya’da kamyonun ezdiği 4 yaşındaki çocuk hayat...
Bursa’da bayram öncesi huzur denetimi
Uşak merkezli 5 ilde dolandırıcılık ve yasa dışı b...
Türkiye Dil ve Edebiyat Derneği, Erzurum Büyükşehi...
İstanbul’da sadece 6 gün kullanabildiği elektrikli...
Şarköy’de jandarmadan operasyon: Uyuşturucu, silah...
Yönlendirme tabelasına çarpan tırın dorsesi yola s...
Sık idrara çıkmak her zaman hastalık göstergesi de...
Medilines Hospital, iftarda buluştu
Manavgat’ta otomobiller çarpıştı: 2 kişi yaralı
Manavgat’ta park halindeki otomobile çarpan motosi...
Trabzon’da 14 Mart Tıp Bayramı kutlamaları
Burtom’dan 14 Mart Tıp Bayramı kutlaması
Tavşanlı’da otomobil ile motosiklet çarpıştı: 2 ya...
İki otomobil kafa kafaya çarpıştı: 1 yaralı
12.8° / 4.1°

