Asırlık lezzet baklavalar için tatlı telaş başladı
Asırlık lezzet baklavalar için tatlı telaş başladı
Manisa’nın Gördes ilçesinde Ramazan Bayramı yaklaşırken asırlık bayram baklavası geleneği yeniden mutfaklara taşındı. Evlerde ve fırınlarda hazırlanan el açması baklavalar sipariş üzerine kilosu 500 TL’den satılırken, odun ateşinde pişirilen lezzet bayram sofralarının baş tacı olmaya hazırlanıyor.
Ramazan ayının son günlerine girilmesiyle birlikte Gördes’te bayram hazırlıkları hız kazandı. İlçede kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel bayram baklavası hazırlıkları, hem evlerde hem de fırınlarda hummalı bir şekilde sürüyor. Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmez ikramı olan baklava, bu yıl da sofraların baş tacı olmaya hazırlanıyor.
Gördes baklavasını diğerlerinden ayıran en önemli özellik ise kullanılan malzemelerin doğallığı ve çeşitliliği. İlçede hazırlanan baklavalar genellikle cevizli, fıstıklı ve bademli olarak yapılıyor. İncecik açılan yufkaların arasına bol miktarda iç malzeme serpiştirilirken, yerel tereyağıyla hazırlanan baklavalar odun ateşinde ağır ağır pişirilerek kendine has lezzetine kavuşuyor.
Evde yapamayanlar için kilosu 500 TL
Sipariş usulü baklava hazırladıklarını belirten Hasan Hüseyin Demir, iyi bir Gördes baklavasının sırrının sabır olduğunu vurgulayarak, "İncecik açılan yufkaların arasına bolca iç malzeme koyuyoruz. Yerel tereyağıyla hazırlanan baklavalar odun ateşinde ağır ağır pişiyor. Bayram sabahı dökülecek şerbetle son dokunuş yapılacak. Evinde hazırlamaya vakti ya da imkânı olmayanlar için kilosu 500 TL’den sipariş usulü baklava hazırlıyoruz" dedi.
Misafirperverliğin simgesi
Gördesli vatandaşlar ise baklavanın yalnızca bir tatlı olmadığını, aynı zamanda misafire verilen değerin bir göstergesi olduğunu ifade etti. Bayram boyunca kapıyı çalan her misafire baklava ikram etmenin, ilçede yıllardır süregelen "hoş geldin" geleneğinin önemli bir parçası olarak yaşatıldığını anlatan vatandaşlar geleneklerini yaşatmaya devam edeceklerini söyledi.
Ramazan ayının son günlerine girilmesiyle birlikte Gördes’te bayram hazırlıkları hız kazandı. İlçede kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel bayram baklavası hazırlıkları, hem evlerde hem de fırınlarda hummalı bir şekilde sürüyor. Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmez ikramı olan baklava, bu yıl da sofraların baş tacı olmaya hazırlanıyor.
Gördes baklavasını diğerlerinden ayıran en önemli özellik ise kullanılan malzemelerin doğallığı ve çeşitliliği. İlçede hazırlanan baklavalar genellikle cevizli, fıstıklı ve bademli olarak yapılıyor. İncecik açılan yufkaların arasına bol miktarda iç malzeme serpiştirilirken, yerel tereyağıyla hazırlanan baklavalar odun ateşinde ağır ağır pişirilerek kendine has lezzetine kavuşuyor.
Evde yapamayanlar için kilosu 500 TL
Sipariş usulü baklava hazırladıklarını belirten Hasan Hüseyin Demir, iyi bir Gördes baklavasının sırrının sabır olduğunu vurgulayarak, "İncecik açılan yufkaların arasına bolca iç malzeme koyuyoruz. Yerel tereyağıyla hazırlanan baklavalar odun ateşinde ağır ağır pişiyor. Bayram sabahı dökülecek şerbetle son dokunuş yapılacak. Evinde hazırlamaya vakti ya da imkânı olmayanlar için kilosu 500 TL’den sipariş usulü baklava hazırlıyoruz" dedi.
Misafirperverliğin simgesi
Gördesli vatandaşlar ise baklavanın yalnızca bir tatlı olmadığını, aynı zamanda misafire verilen değerin bir göstergesi olduğunu ifade etti. Bayram boyunca kapıyı çalan her misafire baklava ikram etmenin, ilçede yıllardır süregelen "hoş geldin" geleneğinin önemli bir parçası olarak yaşatıldığını anlatan vatandaşlar geleneklerini yaşatmaya devam edeceklerini söyledi.
Sultangazi’de kuyumcu soygunu girişimi kamerada: İ...
Park halindeki araca çarpıp kaçtı
Diyarbakır’da haklarında kesinleşmiş hapis cezası ...
Hafriyat kamyonu refüje daldı, sürücü yaralandı
Manisa’da sivrisinek alarmı
Mersin’de Ramazan’a özel sağlık bilgilendirmesi
Şehitler Abidesi’nde 18 Mart tören hazırlıkları de...
Kağıthane’de gecekondu alevlere teslim oldu: 1 ölü...
Motosikletli tırın altına girmekten son anda kurtu...
Bozüyük’te sivil trafik ekipleri göreve başladı
Denizli’de çıkan silahlı çatışmada 1 kişi ağır yar...
Kozan’da bir haftada 6 aranan şahıs yakalandı
AK Parti İstanbul’da Filistin iftarı: Kudüs ve Gaz...
Adilcevaz’da kontrolden çıkan araç takla attı: 1 k...
Selendi’de iki mahallenin daha altyapı sorunu tari...
Sedat Uçan ilahi ve tasavvuf eserleri seslendirdi
Erzincan Emniyet Müdürlüğü’nden drone uyarısı
İsrail, Lübnan’da Hizbullah’a ait silah deposunu v...
Şırnak’ta jandarmadan kaçakçılık operasyonu: 34,5 ...
Bayram öncesi trafik ve güvenlik tedbirleri artırı...
Şanlıurfa’da bin 250 litre kaçak akaryakıt ele geç...
Kalın bağırsak kanseri panelinde kritik uyarılar
Kaçak kazı yapmak istediler, suçüstü yakalandılar
Samsun’da bıçaklı kavga: 1 yaralı
8’inci kattaki balkondan düşen genç hayatını kaybe...
Hudutta uyuşturucu kaçakçılarına Mehmetçik engeli:...
Asırlık lezzet baklavalar için tatlı telaş başladı...
Yola beton dökerek seyreden mikser kameraya yansıd...
Kiraya verdiği dükkanını 4 yıl sonra harabeye dönd...
Kale’de düzenlen silah operasyonunda 2 şüpheli yak...
Batman’da alıkonulan şahıs kurtarıldı: 5 kişi tutu...
Sivas’ta narkotik operasyonu: 3 kişi tutuklandı
Yozgat’ta 160 litre etil alkol ele geçirildi
Sel sonrası 50 hayvan telef oldu, 2 ahır kullanıla...
Düzce’de 288 araç trafikten men edildi
Elazığ’da trafik kazası: 1 yaralı
Niğde’de otomobil şarampole yuvarlandı: 2 ölü, 2 y...
Boşanma aşamasındaki eşini vurduktan sonra intihar...
Bolu’da parkta darp edilen 67 yaşındaki adam 9 gün...
Diyarbakır’da organize suç örgütüne operasyon: 10 ...
İzmir’de uyuşturucu operasyonu: 2 gözaltı
Sakarya emniyeti bir ayda aranan 325 şahsı yakalad...
Şehit ailesinden iftar yemeği
Güvenlik tedbirleri değerlendirildi
Havaların ani değişmesiyle birlikte artan grip, so...
Minik Esila için sağlıkçılar tek yürek oldu
Samsun’un kadim mirası geleceğe taşınıyor
Küçükçekmece’den Kosova’ya uzayan iftar sofrasına ...
Madde etkisinde kalan 3 şahıs yere yığıldı
Tekirdağ’daki kreş dehşeti davasında karar
Bayburt’ta üniversite personeline ‘Temel Yaşam Des...
Tavşanlı’da otomobil elektrik direğine çarptı: 1 y...
Antalya Büyükşehir Belediyesine yönelik rüşvet ve ...
Buldan’da sabah saatlerinde deprem paniği yaşandı
Tekirdağ’da 5 aracın karıştığı zincirleme kaza kam...
Alevlere teslim olan otomobil dakikalarca böyle ya...
Malatya’da 20 santimetrelik kitle kapalı yöntemle ...
Kilis’te bayram öncesi kahke üretimi hızlandı
Otomobilin motosikletle çarpıştığı kazada 2 kişi y...
Yalova’da saklandığı evde uyuşturucu yetiştiren hü...
Egekent Hastanesi ailesi iftar sofrasında buluştu
Bursa’da o mahalleye akın eden sürücülere polis uy...
Van’da trafik kazası: 1 yaralı
Bilecik’te vatandaşlara trafik kuralları eğitimi
Bilecik’te drone destekli trafik denetimi
Kaçak yapı gerekçesiyle yıkım kararı verilen göl k...
14.3° / 7.6°

