5 bin yıllık "Küllüoba Ekmeği" üretici marketlerde satışta
5 bin yıllık "Küllüoba Ekmeği" üretici marketlerde satışta
Eskişehir’in en önemli arkeolojik alanlarından biri olan Küllüoba Höyüğü’nde kazı çalışmaları sırasında gün yüzüne çıkarılan ve yaklaşık 5 bin yıl öncesine ait tarihi ekmek, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde yeniden hayat buluyor.
Kazı çalışmalarına destek veren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve belediye iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. kültürel mirası yaşatmak ve geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla önemli bir adım attı. Erken Tunç Çağı’na (MÖ 3200) ait olan ve Anadolu’da pişmiş halde bulunan en eski ekmek örneği olma özelliğini taşıyan eşsiz ekmek, şimdi özel bir reçeteyle yeniden üretildi. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında yürütülen ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin de destek olduğu Küllüoba kazılarında bulunan bu tarihi ekmek, hem bilim dünyasında hem de kamuoyunda büyük ilgi gördü.
"Küllüoba ekmeği, gıda değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır"
Arkeolojik keşiflerin temel alındığı özel bir tarifle üretilen "Küllüoba Ekmeği", Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinde 50 TL’den satışa sunuldu. Günümüzdeki ekmek formundan farklı olarak, taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer ile mercimek unundan ve düşük glütenle üretilen çörek benzeri formuyla dikkat çeken Küllüoba ekmeği koruyucu içermiyor. Üretim sürecinde doğal malzemeler kullanılarak, ekmeğin tarihi dokusuna ve yapısına sadık kalındı. Ayrıca ürünün ambalajında, ekmeğin keşfi ve Küllüoba Höyüğü hakkında bilgilendirici içeriklere de yer verildi. Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, "Küllüoba ekmeği, sadece bir gıda ürünü değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır. Bu değerli bulguyu hem bilimsel anlamda hem de toplumsal hafızada yaşatmak bizim görevimiz. Bu özel ekmeği halkımızla buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi. Tarihle tadı bir araya getiren bu özel ürünü, siz de Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinden temin edebilir, 5 bin yıllık bir yolculuğa lezzetli bir adım atabilirsiniz.
Kazı çalışmalarına destek veren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve belediye iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. kültürel mirası yaşatmak ve geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla önemli bir adım attı. Erken Tunç Çağı’na (MÖ 3200) ait olan ve Anadolu’da pişmiş halde bulunan en eski ekmek örneği olma özelliğini taşıyan eşsiz ekmek, şimdi özel bir reçeteyle yeniden üretildi. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında yürütülen ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin de destek olduğu Küllüoba kazılarında bulunan bu tarihi ekmek, hem bilim dünyasında hem de kamuoyunda büyük ilgi gördü.
"Küllüoba ekmeği, gıda değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır"
Arkeolojik keşiflerin temel alındığı özel bir tarifle üretilen "Küllüoba Ekmeği", Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinde 50 TL’den satışa sunuldu. Günümüzdeki ekmek formundan farklı olarak, taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer ile mercimek unundan ve düşük glütenle üretilen çörek benzeri formuyla dikkat çeken Küllüoba ekmeği koruyucu içermiyor. Üretim sürecinde doğal malzemeler kullanılarak, ekmeğin tarihi dokusuna ve yapısına sadık kalındı. Ayrıca ürünün ambalajında, ekmeğin keşfi ve Küllüoba Höyüğü hakkında bilgilendirici içeriklere de yer verildi. Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, "Küllüoba ekmeği, sadece bir gıda ürünü değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır. Bu değerli bulguyu hem bilimsel anlamda hem de toplumsal hafızada yaşatmak bizim görevimiz. Bu özel ekmeği halkımızla buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi. Tarihle tadı bir araya getiren bu özel ürünü, siz de Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinden temin edebilir, 5 bin yıllık bir yolculuğa lezzetli bir adım atabilirsiniz.
Bahçelievler’de hurda malzemelerin bulunduğu depod...
Başakşehir’de alev alev yanan araç kamerada
Adana’da 3 katlı binada patlama: 2 ağır yaralı
Mudanya’da yağmur sonrası site önündeki yol çöktü
Samsun’da kazaya karışan ehliyetsiz ve alkollü sür...
Silivri’de direksiyon sınavında komisyon üyesine s...
Yozgat’ta meydana gelen kazada 2 kişi yaralandı
Parke taşıyla eczanenin camını kırdı, ayçiçeği yağ...
Malatya’da 17 yaşındaki çocuk evde ölü bulundu
Samsun’da acı olay: 2 çocuk babası şahıs intihar e...
Tekirdağ’da ehliyetsiz araç kullanan sürücüye 80 b...
Manisa’da feci kaza: 1’i ağır 3 yaralı
Didim Belediyesi Halk Kütüphanesi gençlerin buluşm...
‘Esnafım’ diyen alkollü sürücünün ehliyetine el ko...
Şanlıurfa’da zincirleme trafik kazası: 1 ölü, 5 ya...
Kilis’te STK’ya ait prefabrik yapıda yangın
İzmir’de öğrenci yurduna girerek uygunsuz hareketl...
Şanlıurfa’da iki otomobil kafa kafaya çarpıştı: 8 ...
Tokat’ta otomobil markete girdi: 2 yaralı
Kocaeli’de zincirleme kaza: 3 yaralı
Toprak kayması sonucu evi yıkılan genç 10 dakikayl...
Milas’ta kaçak avcılığa geçit yok: 80 kilo kefal b...
Saruhanlı’da deve güreşlerine binlerce vatandaş ak...
Elazığ’da otomobil dereye uçtu: 3 yaralı
Otomobil ile motosiklet çarpıştı: 2 yaralı
Kuyumcuya müşteri gibi giren hırsız 60 bin liralık...
Durdurulan şüpheli araçta 5 kaçak göçmen yakalandı...
İstanbul’dan Sakarya’ya kokain getiren şahıs gişel...
Dengesini kaybederek kayalıklardan düşen kadını ek...
Siirt’te 9 kilo 700 gram esrar ele geçirildi
Silivri’de direksiyon sınavını geçemeyen sürücü, b...
Mersin’de tiyatro şöleni ‘Eyvah Nadir’ ile sona er...
Midibüs şarampole girdi: 1 yaralı
Yağmur sularıyla taşan dere, toprak kaymasına sebe...
Almanya’dan Türkmenistan’a giden tır Samsun’da dev...
Antalya-Konya karayolunda kar etkisini sürdürüyor
Kumluca’da hortum seraları vurdu, 10 dönüm alan za...
Tarsus’ta trafik kazası: 1 ölü
Eskişehir’de tüfekle oynayan çocuğun kazaen vurduğ...
Menteşe’de evde çıkan yangında ev kullanmaz hale g...
Antalya’nın yüksek kesimlerinde karla mücadele, sa...
2 gündür haber alınamayan vatandaşın cansız bedeni...
İzmir’de sporcuları taşıyan otobüs devrildi: 4 yar...
Eşi tarafından bıçaklanan 3 çocuk annesi kadın son...
Manisa’nın Salihli ilçesi yağış felaketi yaşadı
Tatvan’da sahte altın operasyonu: 3 şüpheli gözalt...
Bursa’da korku dolu anlar, direği deviren TIR olay...
Elazığ’da trafik kazası: 2 yaralı
Kaçak döküme 180 bin TL ceza
Elazığ’da otomobiller çarpıştı: 3 yaralı
Elazığ’ın musiki zenginliği yeni nesillere tanıtıl...
Şehit babaya son dokunuş: Yürek yakan veda
Maltepe’de feci kaza: Motosiklet bebek arabasına ç...
Takla atan otomobilden yara almadan kurtuldular
Kazada Tofaş ağır hasar gördü
Aşağiçobanisa’da Şalvar Gecesi coşkusu
Menderes’te araç dereye uçtu, İzmir itfaiyesi sefe...
Eskişehirli acil sağlık ekibi Türkiye kongresine d...
Bilecik’te vatandaşa trafik eğitimi verildi
Batman’da firari FETÖ hükümlüsü yakalandı
Osmaniye’de akaryakıt tankerinde çıkan yangın sönd...
Atakum’da vatandaşlara genel sağlık taraması gerçe...
Balıkesir’de kurbanlık satışları başladı
Kocaeli’de bıçaklanan şahıs dükkana sığındı
Kahramanmaraş’ta trafik kazaları: 2 yaralı
Gaziantep’te 3 milyon TL değerinde kaçak malzeme e...
Adana’da yağmur hayatı felç etti: Dereler taştı, y...
MHP’nin eski ilçe başkanı hayatını kaybetti
9.5° / 6.8°

