5 bin yıllık "Küllüoba Ekmeği" üretici marketlerde satışta
5 bin yıllık "Küllüoba Ekmeği" üretici marketlerde satışta
Eskişehir’in en önemli arkeolojik alanlarından biri olan Küllüoba Höyüğü’nde kazı çalışmaları sırasında gün yüzüne çıkarılan ve yaklaşık 5 bin yıl öncesine ait tarihi ekmek, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde yeniden hayat buluyor.
Kazı çalışmalarına destek veren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve belediye iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. kültürel mirası yaşatmak ve geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla önemli bir adım attı. Erken Tunç Çağı’na (MÖ 3200) ait olan ve Anadolu’da pişmiş halde bulunan en eski ekmek örneği olma özelliğini taşıyan eşsiz ekmek, şimdi özel bir reçeteyle yeniden üretildi. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında yürütülen ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin de destek olduğu Küllüoba kazılarında bulunan bu tarihi ekmek, hem bilim dünyasında hem de kamuoyunda büyük ilgi gördü.
"Küllüoba ekmeği, gıda değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır"
Arkeolojik keşiflerin temel alındığı özel bir tarifle üretilen "Küllüoba Ekmeği", Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinde 50 TL’den satışa sunuldu. Günümüzdeki ekmek formundan farklı olarak, taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer ile mercimek unundan ve düşük glütenle üretilen çörek benzeri formuyla dikkat çeken Küllüoba ekmeği koruyucu içermiyor. Üretim sürecinde doğal malzemeler kullanılarak, ekmeğin tarihi dokusuna ve yapısına sadık kalındı. Ayrıca ürünün ambalajında, ekmeğin keşfi ve Küllüoba Höyüğü hakkında bilgilendirici içeriklere de yer verildi. Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, "Küllüoba ekmeği, sadece bir gıda ürünü değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır. Bu değerli bulguyu hem bilimsel anlamda hem de toplumsal hafızada yaşatmak bizim görevimiz. Bu özel ekmeği halkımızla buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi. Tarihle tadı bir araya getiren bu özel ürünü, siz de Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinden temin edebilir, 5 bin yıllık bir yolculuğa lezzetli bir adım atabilirsiniz.
Kazı çalışmalarına destek veren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve belediye iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. kültürel mirası yaşatmak ve geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla önemli bir adım attı. Erken Tunç Çağı’na (MÖ 3200) ait olan ve Anadolu’da pişmiş halde bulunan en eski ekmek örneği olma özelliğini taşıyan eşsiz ekmek, şimdi özel bir reçeteyle yeniden üretildi. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında yürütülen ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin de destek olduğu Küllüoba kazılarında bulunan bu tarihi ekmek, hem bilim dünyasında hem de kamuoyunda büyük ilgi gördü.
"Küllüoba ekmeği, gıda değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır"
Arkeolojik keşiflerin temel alındığı özel bir tarifle üretilen "Küllüoba Ekmeği", Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinde 50 TL’den satışa sunuldu. Günümüzdeki ekmek formundan farklı olarak, taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer ile mercimek unundan ve düşük glütenle üretilen çörek benzeri formuyla dikkat çeken Küllüoba ekmeği koruyucu içermiyor. Üretim sürecinde doğal malzemeler kullanılarak, ekmeğin tarihi dokusuna ve yapısına sadık kalındı. Ayrıca ürünün ambalajında, ekmeğin keşfi ve Küllüoba Höyüğü hakkında bilgilendirici içeriklere de yer verildi. Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, "Küllüoba ekmeği, sadece bir gıda ürünü değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır. Bu değerli bulguyu hem bilimsel anlamda hem de toplumsal hafızada yaşatmak bizim görevimiz. Bu özel ekmeği halkımızla buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi. Tarihle tadı bir araya getiren bu özel ürünü, siz de Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinden temin edebilir, 5 bin yıllık bir yolculuğa lezzetli bir adım atabilirsiniz.
Taciz iddiasının tarafı olan genç kız trafik kazas...
Raf imalatı yapılan fabrika alevlere teslim oldu
Ayvalık’ta motoru arızalanan botla denizde sürükle...
Balık tutarken çaya düşen imam hayatını kaybetti
Kayseri’de 19 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan...
Marmaris’te iş yerine silahlı saldırının şüphelile...
Yola dökülen sıvı kazaya sebep oldu: 3 yaralı
Yabancı turistlerin kredi kartlarını kötü amaçlı k...
Zonguldak’ta işçi servisi otomobille çarpıştı: 6 y...
Kaza yapan alkollü sürücünün ehliyeti daimi olarak...
Karabük’te ormanlık alanda çıkan örtü yangını sönd...
Cizre’de boru hattındaki sızıntı nedeniyle petrol ...
U18 Kızlar Basketbol Anadolu Şampiyonası Beyaz Gru...
Tokat’ta minibüs devrildi: 1 yaralı
TDED Erzurum Şubesi’nde Murat Ertaş yeniden başkan...
Alkol masasında başlayan tartışma ölümle sonuçland...
Aşırı yağış istinat duvarını yıktı: 5 araç zarar g...
Poligondan silah çalan 16 yaşındaki çocuğa 5 yıl 1...
Tekirdağ’da trafik kazası: 2’si çocuk 5 yaralı
Batman’da fırtınada 2 katlı taş bina çöktü: Enkaz ...
Balıkesir’de kontrolden çıkan otomobil zeytinliğe ...
Batman’da direğe çarpıp takla atan araç hurdaya dö...
Antalya’da oto boyama atölyesindeki yangında iki i...
Samsun’da virajı alamayan motosiklet kamyonla çarp...
Kaybolan 50 küçükbaş hayvan dron destekli aramayla...
Milas’ta akarsuya düşen araçta bir kişi öldü
"Yedi Kemerli Bir Zaman Geçidi Taşköprü" filminin ...
Yeğeni tarafından darbedilen yaşlı adam hayatını k...
Şanlıurfa’da taşlı sopalı kavga: 4 yaralı
Kontrolden çıkan Fiat Tofaş otomobil karşı şeride ...
Yatağan-Milas Karayolu’nda kaza: 3 yaralı
Koçarlı’daki ağaç kesimi olayında şüpheli gözaltın...
Kaza geçiren polis memuru şehit oldu
Fırının bacası tutuştu: 3 kişi dumandan etkilendi
Frankofon Film Festivali başladı
Ormanda uyuşturucu ticaretine jandarma engeli: 1 t...
Mudanya’da apartmanda yangın paniği
2 aracın karıştığı kazada 4’ü çocuk 9 kişi yaralan...
Şişli’de metrobüsün motor kısmında yangın çıktı
Siverek’te 7 yaşındaki çocuk ölümden döndü
Sosyal medyadan yardım toplayıp, yardım paralarını...
Malkara’da uyuşturucu operasyonu: 97 hap ele geçir...
Erzincan’da "Huzur 24" uygulaması: 15 iş yeri dene...
Gaziantep Şehir Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Ahme...
Bayram dönüşü motosikleti ile kaza yapan Uzman Çav...
Ümraniye’de İETT otobüsü park halindeki araçlara ç...
Batman’da kontrolden çıkan otomobil ters döndü: 1 ...
Denizli’de çatılar uçtu, ağaçlar araçların üzerin...
Kastamonu’da AFAD ekiplerinden heyelan tatbikatı
10 yıl kesinleşmiş cezası bulunan şahıs polisten k...
Kırşehir’de durdurulan kamyonda 5,5 ton kaçak tütü...
Beyşehir’de otomobil tırla çarpıştı: 2 yaralı
Bursa’da sahte avukat göçmenleri dolandırdı, yakal...
Hafif ticari araç ile SUV tipi araç kafa kafaya ça...
Yozgat’ta çalıntı araç operasyonu düzenlendi, 4 ki...
Kepez’de Antalya’nın en iyi ev kütüphaneleri ödüll...
Bodrum Belediyesi Şehir Tiyatrosu 9 yaşında
Van-Hakkari karayoluna çığ düştü
Kırklareli Lüleburgaz’da trafik denetimleri sıklaş...
TDED Kadın Komisyonu, sahnede oyuncuların dünya ti...
Köpekten kaçarken kamyonun altında kalarak ölmüştü...
Araç içerisindeki köpek üzerine atlayınca direksiy...
Halk oyunları yarışmasında hünerler sergilendi, kü...
Elazığ asırlık küpler geçmişe ışık tutuyor
Bağcılar’da bir binanın çatısı çöktü: 2 araç hasar...
Osmaniye’de kontrolden çıkan tır devrildi: 1 yaral...
Bir anlık dalgınlık kazayı getirdi
Katliamda Kalaşnikof detayı
9.5° / 6.8°

